追蹤
mika就是肚子餓
關於部落格
  • 217272

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【中正區】七訪喜來登辰園

脆皮叉燒-這個叉燒皮的真超脆的~一咬下去ㄎㄠˊㄎㄠˊ聲音作響!!
講白一點就像是在吃:高級的糖葫蘆....(這是文筆差的我寫的詞語,照片也沒書中拍得這麼讚)
們來看姚舜對這脆皮叉燒的註解:
這真是令人難忘的脆皮叉燒...表面是一層糖皮,紅豔豔的既薄又脆,用牙齒輕咬,喀擦!可以感受到這皮斷裂時的酥脆.皮下的肉,色白如雪,肉質肌理,清晰可見.入嘞口中.柔嫩腴軟,不費吹灰,頃刻消融,所謂入口即化莫此為甚!!!!

今天由於包廂都客滿勒...不過廣師傅還是破例為我們格勒個小包廂為我們現場片皮鴨....
小妹銘記在心阿!!!

我喜歡辰園的烤鴨除勒是廣師傅的烤工好外,主要是陪和麵皮(只可惜現在的麵皮已經改,不過還好今天廣師傅還是準備勒我愛的麵皮勒)及醬料的口感,不同於一般既使單吃鴨皮也很好吃.....這鴨皮酥脆不紉,極品阿!!

烤鴨腿肉-由於今天廣師傅想要做鴨鬆所以就把鴨腿肉騙下來給我們吃..
這樣吃也挺不錯的......看似皮油但吃起來不膩唷!!

鴨鬆-鴨鬆炒的很香...遠比一般的鴨鬆肉質好且香氣濃郁....

鴨架粥-這也是今天讓我吃勒覺得非常滿意的一道主菜...
這粥熬的美味極勒,烤鴨的香料美味與粥MIX在一起非常的MACH...
喝粥暖胃,尤其在這冬天喝這美味粥真是太幸福勒,雖然吃到這邊大家都很稱勒...
但是我們還是每人都喝勒兩碗粥..就知道這粥的魅力!!
第二碗我還加上些蔥花...兩碗粥因為蔥花的關係有著不同的感覺唷...
一定要親自來試試看才知那美味阿!!

蘿蔔糕-辰園的蘿蔔糕好吃!!

鮮蝦腐皮捲-也是我來辰園必點的小點之一腐皮酥酥的配上芥末醬很銷魂唷

麻辣牛肚

花椰菜-有個好聽的名字..不過我忘勒@@

皮蛋叉燒酥


 


 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態